Bánh dẻo mềm, không dính nhau sau khi cuốn ram, có thể xếp chồng lên nhau. Khi chiên không dính nhau, không dính chảo, dễ chiên, Chiên xong vàng đều, giòn lâu, để nguội không dai.
Những ai ở quê vùng núi Hà Tĩnh có lẽ sẽ biết đến làng làm bánh ram phơi sương truyền thống bằng tay này. Bánh đổ thủ công nên không đều nhưng rất mỏng và dai ngon. Bánh dùng bằng loại gạo Bao Thai quê còn nguyên cám để đổ nên vỏ bánh có màu trắng và có lẫn vết cám gạo, bánh không trắng ngần mà màu hơi đục và cũ, không chứa chất bảo quản nào.
Đặc tính bánh là mỏng và giòn lâu sau khi chiên, bánh không quá cầu kì, nhìn quê mùa và cũ kĩ như đôi bàn tay của mẹ quê. Bánh đẫm mùi sương, mùi bồ hóng bám trên từng hương bánh.
Đóng bao hút chân không. Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. ram bảo quả ngăn đông được trên 1 năm, khi đưa ra để nguội cuốn. Bánh cuốn ram ăn kèm bánh mướt (bánh ướt) chấm mắm tỏi chua mặn ngọt rất ngon. làm đặc sản Bánh mướt chả ram của Người Hà Tĩnh.
Shop BaHanhFoods chuyên cung cấp đặc sản Hà Tĩnh, Miền trung và 3 miền, Shop luôn đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng, các sản phẩm đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng / Sản phẩm nguyên chất/ organic / hoặc các đặc sản đều được chứng nhận OCOP Việt Nam 3 sao trở lên. Nếu bạn có nhu cầu các sản phẩm đặc sản 3 miền, hãy ghé shop để lựa chọn nhé.
